À propos
La cuisine gabonaise, influencée par les traditions locales, met en valeur des produits tropicaux comme le manioc, la banane plantain et le poisson. Elle se distingue par ses sauces épicées et des plats emblématiques comme le poulet nyembwe et le saka-saka.
Services
Événements à venir
Mix de repas culturellun. 30 juinVandœuvre-lès-Nancy
Aubergine sauté
Nos bols aux saveurs infinies de légume
Poulet épicé
Servie avec l'accompagnement au choix
Poisson braisé
Braise au feu du bois
Fraîches.
Authentiques.
Simples.
Les saveurs de l'Afrique directement dans votre assiette.
La cuisine gabonaise est riche et variée, influencée par les traditions locales et les produits tropicaux. Elle met en avant des ingrédients comme le manioc, la banane plantain, l’igname, ainsi que le poisson et la viande (souvent fumée ou séchée). Parmi les plats emblématiques, on trouve le poulet nyembwe (cuit dans une sauce à base de pâte de noix de palme), le poisson braisé, et le saka-saka (feuilles de manioc pilées et cuisinées avec de l’huile de palme et des épices). Les sauces parfumées aux épices et au piment donnent du caractère aux plats, tandis que les fruits tropicaux, comme la papaye et la mangue, apportent une touche sucrée.
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@Lacuisinegabonaise